W dniu 17 listopada w Studio Kulinarnym Look Cook odbyły się warsztaty kulinarne z Maciejem Ostrowskim. Tematem były RYBY i ich wykorzystanie w produkcji potraw.

 Warsztaty obejmowały dwie części:

  •  pierwsza- teoretyczna dotyczyła charakterystyki towaroznawczej ryb,
  •  druga - zajęcia praktyczne - wykorzystanie zdobytych informacji w produkcji potraw.

W warsztatach uczestniczyły uczennice klasy 2tb Kasia Sztajner i Ola Kapela. Dziewczęta przygotowały:

  • tatara z tuńczyka z kaparami i limonką oraz majonezem sojowym,
  • zupę rybną,
  • łososia z pęczakiem, pomidorami i oliwkami,
  • steka z tuńczyka z puree kalafiorowym i kurkami.

Potrawy wyglądały bardzo efektownie i były smakowite. Zajęcia były interesujące, koleżanki z naszej szkoły zapowiedziały swój udział w kolejnych warsztatach. Zapraszamy wszystkie klasy gastronomiczne do wzięcia udziału w tego typu szkoleniach kulinarnych.
Naprawdę warto !!!
Anna Banasiak Kazubska (red. JCG)

 

Adres

Zespół Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego

ul. Botaniczna 66

65-392 Zielona Góra

Kontakt

68 451 38 88

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Śledź Nas

Początek strony