Olimpiada wiedzy o żywieniu i żywności
ZAPRASZAMY UCZNIÓW KLAS GASTRONOMICZNYCH
DNIA: 14 LISTOPADA 2011r.o godzinie 15.20
NA ELIMINACJE SZKOLNE
"Normy i zalecenia żywieniowe a marketing żywności"
- Rola nauki o żywieniu w kształtowaniu zdrowego modelu spożycia żywności.
- Podstawy tworzenia norm żywieniowych i ich rodzaje.
- Zastosowanie norm w ocenie sposobu żywienia i planowaniu wyżywienia.
- Normy wyżywienia i wzorce żywieniowe.
- Zalecenia żywieniowe jako instrument powszechnej racjonalizacji żywienia.
- Znakowanie i informacja żywieniowa na opakowaniach żywności.
- Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne oraz ich praktyczne stosowanie.
- Profile żywieniowe jako instrument promocji żywności prozdrowotnej.
- Marketing żywności i ochrona konsumenta przed dezinformacją.